京都和牛极致奢华套餐

店铺介绍

以最美味的方式烹制正宗和牛。

位于京都木屋町充满氛围与活力的一角。空间由著名设计师操刀设计，以日式现代设计风格为主，融合了京都精髓与现代元素。它旨在让食物和住宿本身都成为一次难忘的“体验”。

木屋町店：邮编 604-8021 京都府京都市中京区北车屋町 265-1

UGK大厦1楼

只园店：京都府京都市东山区只园町北川 605-0073

270-4 祇园花大厦1F

京都木屋町店：17:00-3:00

休息日：星期三

京都祇园店：18:00-4:00

休息日：周日

由经验丰富的匠人一片一片精心切制，呈现最完美的状态。

拥有十多年经验的田中主厨，
每天清晨亲自严选当日最佳和牛，
并以27厘米定制牛刀，
顺着脂肪的纹理轻柔切割，
最大程度释放肉面的光泽与香气。

通过独特的切割技法，
将和牛的鲜美发挥到极致。

即使是相同部位，不同牛只的风味也各不相同，
再加上切割方式、熟成程度、温度控制，都会带来截然不同的口感体验。

我们每天仔细挑选处于最佳状态的肉品，
将最完美的一片呈现给客人——
这，正是烧肉Maumu的使命。